 |
| Fatema Hal © Eric Fénot |
|
Fatéma Hal
Depuis 20 ans, Fatéma Hal se passionne pour la cuisine marocaine et ses traditions. Née à Oujda au Maroc, Fatéma est aujourd'hui à la tête de l'un des meilleurs restaurants marocains de la capitale, "Le Mansouria". Auteur de nombreux livres, elle se consacre à l'art culinaire de son pays, qui originellement, se transmettait de mères en filles. Une gastronomie née de multiples influences, berbères, africaines, juives, arabo-andalouses et même chinoises. C'est l'art de la gastronomie marocaine que Fatéma Hal souhaite aujourd'hui transmettre.
Le Mansouria
11, rue Faidherbe
75011 Paris
» La fiche I Donnez votre avis
|
