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| Rougui Dia © L'Internaute Magazine / Agathe Azzis |
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Rougui Dia à Paris
Elle a fait l'événement de la gastronomie parisienne de ce début d'année en prenant la tête des cuisines de la célèbre maison Petrossian. D'origine sénégalaise, cette jeune femme de 29 ans possède assez de personnalité et de talent pour qu'Armen Petrossian lui confie le poste de chef. La maison souhaitait renouveler le registre culinaire de son restaurant, Rougui en a donc signé la nouvelle carte. Les classiques sont toujours au menu, aux côtés des plats métissés et inspirés de Rougui Dia, une chef ouverte sur le monde.
Le 144 Petrossian
18, bd Latour Maubourg
75007 Paris
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