Si vous êtes intolérant au lactose, il est tout a fait possible de faire des crêpes sans lait. Plusieurs options vous sont proposées :

• Remplacer le lait de vache par une boisson végétale au lait d'amande, au lait de soja, au lait de riz ou au lait d'avoine ;
• Remplacer le lait par de l'eau ou de l'eau pétillante ;
• Remplacer le lait par du cidre ou de la bière ;
• Astuce : il est préférable de cuire les crêpes de suite.