Entre les Sables d'Olonne et l'Île-d'Olonne , les marais d'Olonne constituent un paysage naturel exceptionnel et incontournable à découvrir à pied, en bateau, à vélo, en paddle, ou en canoë ! Une douce promenade entre ciel et mer et entre sel et terre, qui nous raconte comment la récolte de l'or blanc était ici une activité florissante du XIe au XVIIe siècle, avant de décliner au XIXe, ne pouvant concurrencer les salins du Midi, ceux de l'est de la France ou de l'Angleterre.
© Christophe Rubin - stock.adobe.com