Panse de brebis farcie

Vous avez peut-être déjà entendu parler du haggis, ou panse de brebis farcie. Ce plat traditionnel écossais consiste à farcir la panse d'une brebis avec un hachis à la viande (traditionnellement des abats de mouton) et à l'avoine. 
© SIPA (publiée le 12/05/2023)