Impossible de séjourner à Bilbao sans goûter aux célèbres pintxos, ces tapas qui font la renommée de la cuisine basque. Les pintxos froids sont exposés au comptoir, servis sur une petite tranche de pain et piqués d'un cure-dent. Mais ne faites pas l'impasse sur les pintxos chauds (calientes) proposés à la carte : en général, ce sont les meilleurs ! Notre adresse coup de cœur ? El Globo, une institution de Bilbao.
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