Surveillant du domaine portuaire du Havre,  Le Havre (76) - Ancien militaire, il est aujourd'hui surveillant au port du Havre ! Cet amateur de crossfit, grand dur d'apparence, cache en réalité une grande sensibilité. Papa célibataire, il élève seul son fils de 8 ans qui représente tout pour lui. Il lui dédit sa participation au concours et réalise la plupart de ses gâteaux en pensant à lui ! La pâtisserie ? Il s'y est mis pour faire plaisir à son fils et à ses proches. Ses gâteaux préférés ? Les classiques de la pâtisserie à commencer par les choux dont il se dit le maître !
© SACHA HERON / M6