Lycéen, Lyon (69) - À seulement 16 ans, Timothée, alias "Timo" est le plus jeune de nos pâtissiers ! Actuellement en classe de première, ce jeune Lyonnais d'origine, a la pâtisserie dans le sang, il réalise des gâteaux depuis le CP ! Sa spécialité : les entremets et le travail du chocolat. Lorsqu'il termine sa journée de cours, Timothée consacre son temps, au sport, à ses amis, … ou à la réalisation de gâteaux pour les réseaux sociaux ! Si bien qu'il est déjà suivi par plus de 60K abonnés sur son compte Instagram ! Il y partage ses recettes et suit de près les dernières tendances pâtissières.
© SACHA HERON / M6