Une institution gastronomique
Le restaurant Comme chez Soi, né en 1926, est un des restaurants belges les plus connus au monde. Quatre générations de chefs s'y succèdent de Georges Cuvelier, créateur du restaurant Chez Georges qui deviendra Comme chez Soi car on y mangeait "comme chez soi", à Pierre Wynants et son gendre Lionel Rigolet, à qui il vient de céder les rênes. La maison est réputée pour son atmosphère belle époque et son décor Art Nouveau mais, surtout, pour sa gastronomie : la Poêlée de ris de veau au vadouvan et au piment de la Jamaïque, asperges et champignons des bois sautés, le Fondant de joue de veau et croustillant de foie de canard à la truffe d'été...
Les plus curieux demanderont à être installés sur la table d'hôtes dans la cuisine d'où ils pourront admirer le travail de la brigade et, peut-être, inscrire leur nom sur le mur à côté des signatures des plus illustres visiteurs du lieu.
Fermé dimanche et lundi
Tarifs : > 100€
Comme chez Soi
Place Rouppe, 23
1000 Bruxelles
Tel : +32 02 512 29 21
» Site officiel
|
