"Philippe Tredgeu fait preuve d'une régularité qui force le respect. Depuis des années, il fait à chaque service salle comble et reste fidèle à la cuisine qu'il aime, alléchante, diablement gourmande, respectueuse autant du produit que de la recette (...)" Repas testé par le guide Lebey : Pressée de queue de boeuf, poireaux céleri et foie gras - Quasi de veau fermier et gratin de macaroni - Minestrone de fruits exotiques et son sorbet - Bière blonde. Prix : 46,50 euros. La fiche du restaurant.
© L'Entredgeu