Le San Felice dans le Var

Le San Felice dans le Var
La piscine de l'Hôtel Le Castellet. © Relais & Châteaux

Une invitation au dépaysement

Surplombant le Golfe d'Amour et ses calanques sauvages, le restaurant de l'Hôtel du Castellet, le San Felice insuffle le charme d'une cuisine chaleureuse dans une ambiance qui allie luxe, calme et volupté. Le chef doublement étoilé Christophe Bacquié décline avec virtuosité des spécialités traditionnelles à déguster au bord de la piscine. La carte ravira les papilles avec son Merlu de Ligne aux truffes, son Pigeonneau au Sang et vinaigre de myrte sauvage, et pour finir le Soufflé chaud au chocolat 64% de cacao... 

Une invitation au dépaysement Surplombant le Golfe d'Amour et ses calanques sauvages, le restaurant de l'Hôtel du Castellet, le San Felice insuffle le charme d'une cuisine chaleureuse dans une ambiance qui allie luxe, calme et volupté. Le chef doublement étoilé Christophe Bacquié décline avec virtuosité des spécialités traditionnelles à déguster au bord de la piscine. La carte ravira les papilles avec son Merlu de Ligne aux truffes, son Pigeonneau au Sang et vinaigre de myrte sauvage, et pour finir le Soufflé chaud au chocolat 64% de cacao... 
© Relais & Châteaux