Construit à partir de 1335, l'édification du palais des papes s'étale sur une vingtaine d'années. Neuf papes résidèrent à Avignon, suite à la querelle entre le roi de France Philippe IV le Bel et le pape Boniface VIII, en 1305. En volume, le palais des papes représente quatre cathédrales, ce qui en fait le plus imposant palais gothique de l'Occident médiéval (15 000 m² de plancher).
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