Légumes, fruits, pâtés maisons… Et si vous en faisiez des bocaux pour pouvoir en consommer toute l'année ? Une astuce très pratique par exemple pour déguster de la bonne sauce tomate, même en hiver ! Pour que vos bocaux se conservent dans le temps, il faudra les stériliser, c'est à dire faire subir un traitement thermique à votre préparation, en l'amenant à plus de 100 degrés afin de détruire les bactéries et les microbes. Conditionnez ensuite vos aliments dans des bocaux ou des conserves bien étanches.
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