Une technique efficace pour décoller la graisse et les résidus de cuisson incrustés sur votre plancha : créer un choc thermique en jetant sur la plaque encore chaude de l'eau froide et/ou des glaçons. Ainsi, vous pourrez gratter et faire disparaître les saletés facilement à l'aide d'une spatule, en les poussant vers le bac à graisse. Laissez votre plancha refroidir, puis essuyez avec du papier essuie-tout ou un chiffon sec. Attention pour les planchas en fonte émaillée, le choc thermique avec les glaçons peut faire sauter l'émail.
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