Les aliments congelés ne se conservent pas éternellement. Pensez à bien indiquer la date limite de consommation sur vos aliments que vous avez congelés vous-même. Pour vous y retrouver, voici quelques indications :

• Fruits et légumes : entre 3 à 12 mois. 3 mois pour la courgette, 6 mois pour les courges, choux-fleurs et kiwis, 8 mois pour les carottes et 12 mois pour tous les autres fruits et légumes.
• Viande crue : 6 mois pour le poulet, porc, ou veau, 8 mois pour la viande de bœuf, gibier et volaille et seulement 3 mois pour la viande hachée.
• Poisson en filet et fruits de mer : 3 à 4 mois.
• Plats cuisinés, soupe : 4 mois.
• Pain : 1 mois.
• Pâte à crêpes et pâte à gâteau : 2 mois, et gâteaux déjà préparés : 3 mois.
• Produits laitiers (fromage et beurre) : 3 mois.