Elche est célèbre pour son immense palmeraie classée au patrimoine mondial de l'Unesco. Développée à partir du 10^e siècle par les Maures grâce à un savant système d'irrigation, elle compte plus de 200 000 palmiers, ce qui fait d'elle la plus vaste palmeraie d'Europe. Notre conseil : louez un vélo pour explorer les 67 vergers de cette extraordinaire oasis. À l'automne, on récolte les dattes des palmiers femelles, tandis que les palmes des mâles sont offerts pour les Rameaux.  
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