Les caves de champagne à Reims

Les caves de champagne à Reims
Le remuage fait partie des techniques pour réaliser un bon vin de champagne que vous découvrirez dans les caves rémoises. © Sylvie Fougeray

Qu'on aime le pétillant breuvage ou non, les secrets de sa fabrication sont réellement fascinants. Dans des caves enfouies sous le sol rémois, on peut assister aux différentes étapes de la fabrication du champagne, de la vinification à la fabrication de bouchons.

Chacune à sa manière, les grandes maisons de champagne nous invitent à découvrir les détails de la fabrication de leurs produits et une fois revenus à la surface, il n'est pas rare qu'on ait le droit à une dégustation. Mention spéciale à la cave Pommery, qui propose également des expositions temporaires d'art contemporain très sympathiques.

Qu'on aime le pétillant breuvage ou non, les secrets de sa fabrication sont réellement fascinants. Dans des caves enfouies sous le sol rémois, on peut assister aux différentes étapes de la fabrication du champagne, de la vinification à la fabrication de bouchons. Chacune à sa manière, les grandes maisons de champagne nous invitent à découvrir les détails de la fabrication de leurs produits et une fois revenus à la surface, il n'est pas rare qu'on ait le droit à une dégustation. Mention spéciale à la cave Pommery, qui propose également des expositions temporaires d'art contemporain très sympathiques.
© Sylvie Fougeray