Diffusé tous les jours à midi sur TF1, les 12 coups de midi sont enregistrés en batterie avec des sessions de tournage de cinq émissions par jour. En tant que maître de midi, Eric a dû s'habituer à ce rythme épuisant. "Les tournages demandent beaucoup d'énergie mentale" nous précise-t-il. Sa méthode pour ne pas se laisser déconcentrer ? "Il faut surtout ne jamais ruminer le passé. Quand on a mal répondu à une question, quand on n'a pas réussi un coup de maître, il ne faut surtout pas revenir dessus. Ne pas trop anticiper les cinq prochaines émissions non plus ! L'objectif principal c'est la prochaine émission. Il faut se focaliser là-dessus, rester concentré et surtout écouter ce qui se passe dans l'émission, y compris pendant les phases où ça discute beaucoup. A partir de là, si on reste bien vigilant et qu'on a les connaissances, il ne peut pas arriver grand-chose."
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