De 2007 à 2010, Philippe Caroit a incarné Gilles Sagnac, chef du service de R.I.S, pour Recherches et investigations scientifiques, une série diffusée sur TF1. L'acteur a joué par la suite dans plusieurs téléfilms et séries comme "Camping Paradis", "Commissaire Magellan", "Joséphine ange gardien" et dans "Crimes et botaniques". Au théâtre, on a pu le voir dans "Accords parfaits", "Seznec" et "La société des loisirs".
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