> L'Atelier des Saveurs à Melun : cadre colorée, cuisine inventive et menu à 12,70 € au déjeuner, c'est la formule gagnante de l'Atelier des Saveurs. > Le Bistroquet à Troyes : brasserie de style 1900 située au cœur de Troyes et où l'on déguste une bonne cuisine de brasserie : andouillette, blanquette de veau, boudin noir aux pommes... > La Grange du Relais à Colombey les Deux Eglises : avec sa terrasse fleurie, cet ancien relais de poste est une étape très appréciable dans le village du Général de Gaulle. > Auberge des Voiliers à Langres : cet hôtel-restaurant situé sur la rive du lac de la Liez permet de faire une pause agréable avant de reprendre la route. > L'Eden à Neufchâteau : le jeune chef Thomas Potier maîtrise les classiques qu'il agrémente à sa sauce tels le saumon cru mariné à la betterave et sa quenelle de crème fraîche au citron vert. > Les Nouveaux Abattoirs à Nancy : voici une adresse où déguster de bonnes viandes.