Feuille de pain composée de farine de blé, le naan est cuit sur la paroi brûlante du tandoor, ce four traditionnel qui ressemble à une grosse jarre. Le naan est un pain très populaire dans plusieurs régions d'Asie centrale et d'Asie du Sud que l'on retrouve notamment dans les cuisines d'Afghanistan, Iran, Pakistan, Ouzbékistan, Birmanie, Inde et en Chine.
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