Créature du folklore provençal, la Tarasque sévissait en Provence au Ier siècle avant d'être terrassé par sainte Marthe. On raconte que le monstre, sorte de dragon à six pattes courtes comme celles d'un ours, un torse comme celui d'un bœuf, recouvert d'une carapace de tortue et muni d'une queue écailleuse se terminant par un dard de scorpion, semait la terreur dans les marécages bordant le Rhône, entre Tarascon et Beaucaire. Surprise en train de dévorer un homme par Sainte Marte, la Tarasque fut vaincue par la sainte qui lui jeta de l'eau bénite et lui montra une croix.
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