Dressé sur les hauteurs de Nice, Saint-Paul-de-Vence est un adorable village médiéval blotti au pied de son enceinte bastionnée, construite sur ordre de François Ier au XVIe siècle. Le charme typiquement provençal de Saint-Paul-de-Vence, attira nombre d'artistes comme Yves Montand, Chagall, Modigliani, Picasso, ou Matisse... qui fréquentaient la fameuse auberge La Colombe d'or.
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