La tradition des chants de Noël est ancienne. Héritée de la religion catholique, elle a depuis évolué à travers les âges. L'une des toutes premières chansons de Noël est, et reste toujours, "Mon beau sapin". D'origine allemande, ce morceau, appelé "O Tannenbaum" dans sa version originelle, a été composé par Ernst Anschütz en 1824, avant d'être repris de multiples fois. Aujourd'hui encore, dans de nombreux pays, les enfants connaissent les paroles de "Mon beau sapin" par cœur. "Mon beau sapin, roi des forêts, que j'aime ta verdure...", on ne vous fera pas l'affront de vous refaire le couplet.