Le café, une source de minéraux et vitamines ?

© 123RF - Nataliia Zhekova

Mais ce n'est pas tout. Le café souvent critiqué a d'autres nombreuses vertus, comme celle de contenir des minéraux (potassium, phosphore, calcium, sodium, fer et zinc) et des vitamines (B2, B3, B5, B6). Malheureusement, les vitamines B1 et C sont détruites lors de la torréfaction. 

Mais ce n'est pas tout. Le café souvent critiqué a d'autres nombreuses vertus, comme celle de contenir des minéraux (potassium, phosphore, calcium, sodium, fer et zinc) et des vitamines (B2, B3, B5, B6). Malheureusement, les vitamines B1 et C sont détruites lors de la torréfaction. 
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