Qui dit pièges, dit appâts. Le fromage est effectivement un produit dont les rats sont friands mais ce n'est pas le seul appât qui peut être utilisé. Le rat est omnivore mais il semble avoir une préférence pour les produits d'origine animale comme la charcuterie, la viande ou le jus de viande. Quelques fruits et fruits à coque à l'instar de la pomme, du raisin et des noix sont aussi des gourmandises appréciées des rongeurs mais le plaisir gustatif le plus surprenant des rats reste le beurre de cacahuète.
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