Si les haricots verts peuvent se conserver au réfrigérateur, ne les y laissez pas trop longtemps, 4 jours maximum. L'idéal est de les conserver au congélateur pour allonger leur durée de vie. Pour cela, équeutez-les, lavez-les puis laissez-les sécher dans un torchon. Ensuite, rangez-les dans un sac congélation et mettez-les au congélateur. Vous pourrez ainsi les garder pendant environ 9 mois. 
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