Peut-on mettre le chocolat au frigo ?

Si vous rangez vos tablettes de chocolat au réfrigérateur, vous verrez apparaître un film blanchâtre dessus. Cela est due à la remontée de la matière grasse à la surface. Autre raison de ne pas le conserver au frigo : le chocolat va perdre son goût. Cela serait dommage non ? Rangez-le à température ambiante, dans un placard par exemple.
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