Le céleri est un légume qui peut se conserver longtemps à condition d'être bien rangé. Sur le marché, chez le primeur, ou dans les grandes surfaces, le céleri rave ou les branches de céleri sont souvent vendus dans des sachets en plastique, que l'on range ensuite dans le frigo. C'est une erreur ! Ce légume n'aime pas le plastique. En le laissant dans son emballage d'origine, il faudra le consommer dans la semaine. Pour le garder plus longtemps, sortez-le du plastique et mettez-le dans du papier aluminium. Vous pourrez ainsi l'utiliser pendant 3 à 4 semaines, et il sera toujours aussi croquant ! Cette astuce est également valable pour le brocoli. 
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