Pour améliorer sa santé, manger moins de sucre "visible" ne suffit pas : "la maîtrise de la consommation des aliments vecteurs de sucres ajoutés, s'agissant en particulier des boissons, apparaît cruciale", insiste ainsi l'agence Anses. D'où sa consigne de boire un verre maximum par jour de boisson sucrée. De l'avis des nutritionnistes, rien ne remplace l'eau, et l'un des avis de l'Anses précise que : "Chaque verre de boisson sucrée (soda, jus de fruit…) par jour est associé à une prise de poids de 200 grammes par an". Mais aussi à une augmentation des risques de diabète de type 2 et de maladies cardiovasculaires de 20% comparé à une consommation nulle ou exceptionnelle (environ une fois par mois). Autre indicateur-clé : jusqu'ici classés dans la catégorie des fruits, les jus de fruit industriels entrent dorénavant dans la catégorie des boissons sucrées.
© subbotina / 123RF