Cette recette de cookie-cake fondant est à tomber, à faire en un rien de temps

Par Sarah Ponchin

Il vous faut 4 cuillères à soupe de pâte à tartiner et 100 grammes de pépites de chocolat

320 grammes de farine, 200 grammes de beurre mou, 150 grammes de sucre brun, 1 œuf, du sel

Ramollir le beurre légèrement en le sortant du frigo puis le mélanger avec le sucre brun

Ajouter la farine à la préparation et travailler la pâte pour obtenir un mélange homogène

Ajouter l'œuf et mélanger bien le tout

Ajouter les pépites de chocolat (en garder une poignée pour la déco) et mêler à l'ensemble

Dans un moule tapissé de papier cuisson, étaler la moitié de la pâte à cookie

La pâte à tartiner doit être étalée au centre du gâteau puis on ajoute le reste de la pâte

Décorer le dessus du gâteau avec les quelques pépites de chocolat laissées de côté

Enfourner à 170°C pendant 25 minutes et déguster !