Croustillant et juteux, votre poulet rôti sera comme au marché en suivant ces étapes

Par Sarah Ponchin

Sortir votre poulet du frigo environ 20 minutes avant sa préparation

Saupoudrer le poulet avec un moulin à poivre et du sel à l'intérieur comme à l'extérieur

Arroser avec de l'huile ou du beurre fondu, préchauffer votre four en attendant, à 200 °C

Enfourner votre poulet positionné sur une cuisse pendant 15 minutes

Enfourner votre poulet sur l'autre cuisse pendant 15 minutes supplémentaires

Pour la touche finale, sortir le poulet et le positionner sur le dos

Laisser cuire de 20 à 30 minutes supplémentaires, en l'arrosant régulièrement avec son jus

Pendant ce temps, cuire des carottes, oignons et ail découpés en petits dés dans une poêle

Faire revenir le poulet 2 min avec les légumes réduits au four avec de l'eau et des herbes

Servir immédiatement avec des frites maison ou une salade verte ! Bon appétit !