Gordon Ramsay, territoires inexplorés : Norvège, pays des Vikings

Le chef Ramsay supporte les températures glaciales d'un mois de décembre en Norvège, afin de découvrir les saveurs de sa gastronomie. Il plonge ramasser des fruits de mer dans les eaux glacées des fjords, affronte un troupeaux de rennes avec le peuple Sami et fait fermenter du poisson.