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Le restaurant
Dans un écrin de délicatesse et de distinction, Julien Binz vous propose une cuisine raffinée mêlant tradition et innovation. Lintérieur cossu de cette bâtisse centenaire qui abrite le restaurant et son ambiance feutrée, participent aux plaisirs du palais de goûter à cette cuisine savoureuse
- Fiche mise à jour le : 17 mai 2017
Avis des clients
Je dépose un avis !Note basée sur 13 avis
Avis de Linternaute.com
Sur la carte, des plats aux parfums du terroir alsacien, préparés avec des produits de qualité. Feuilleté aux morilles et asperges blanches, pressé de foie gras doie et ris de veau, la raviole de homard et langoustines et son fricassée dasperges et morilles, jarret de veau de lait braisé en cocotte et ses légumes nouveaux, tartelette à la rhubarbe meringuée, à l'ananas rôti et au fenouil confit, ainsi que le soufflé à la noix de coco, sont autant de plats à découvrir. Très belle carte des vins.
Inscrit depuis 2016 , 1 avis déposé
Seconde visite à ce restaurant avec des amis et si la première fois j'ai été enchanté cette fois je suis déçu la saveur de la cuisine n'est pas à la hauteur d'un restaurant qui se veut haut de gamme long cheveux blond trouvé dans le soufflet grand Marnier.
Inscrit depuis 2013 , 1 avis déposé
A la grande table de 2m06. La cuisine est divine, le chef est un dieux et le personnel des anges. Le service était exeptionnel. Du jamais vu. (Merci Stephan pour ces bon moment.) Rarement fait un repas aussi délicieux et pour moi la meilleure tabla de Colmar. Le restaurant mérite largement une 2eme étoile. Rien a redire, que du bonheur.
Inscrit depuis 2011 , 3 avis déposés
Décor classique art-déco, un peu lourd. Bonne disposition des tables, confort feutré. Excellent repas, les portions sont très correctes, c'est une cuisine qui mérite 2 étoiles . Belle carte des vins mais à des prix plutôt élevés. Addition globale un peu chère mais le prix s'oublie et il restera le souvenir d'un excellent Rendez Vous.
Inscrit depuis 2011 , 62 avis déposés
C'est vraiment la table à ne pas manquer sur Colmar. J'adore la déco, la cuisine est parfaite et les vins sont très bien. Le personnel est très sympatique et bien veillant sur votre table sans trop en faire.
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S'y rendre
68000 Colmar
- Horaires : Tous les jours de 12h à 14h et de 19h à 22h
- Fermeture annuelle : Pas de fermeture
Services proposés
- Accès Handicapé
- Air Conditionné
- Animaux Admis
- Groupe / location de salle
- Historique
- Cheminée
- Parking
- Enfants bienvenus
Mise à jour
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